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陈吉做的晚饭，特意采用南北结合的风味。
青菜猪肝汤和红烧肉是青阳的两个家乡菜。济南人做猪肝，都是把猪肝整个卤好了，凉了切片直接吃，或用葱丝拌着吃，硬硬的蛮香。陈吉更喜欢按青阳的做法，用斜刀把新鲜猪肝切成极薄的片，用姜汁水稍稍漂过，去除血腥和碎肝泥，裹上酱油、山芋水淀粉，放入烧开的水，猪肝片刻就汆熟了，汤是清的，再加一点小白菜叶、麻油、味精，猪肝嫩滑鲜美开胃，在青阳是给老人、体弱、孕产妇每日必备的补品。红烧肉是按照陈吉妈过年时的做法做的，只是没有炒糖色，用的酱油和白糖代替，味道和色泽也不差。
又准备了几个济南常用的待客菜，两条很大很肥的加吉鱼红烧了，炖猪大排、椒盐大虾、白糖拌西红柿和麻酱拌菠菜。猪大排剁成比拳头还大的大块，加姜、蒜、八角、桂皮、盐、白
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