第106章 羊杂粉
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苏甜一大早就出门,是为了吃大同特色的早餐——羊杂粉,据说居民楼下的店就是最本地的味道。
她就随意的开到居民小区,看看哪家门口卖的,就在哪吃。
据说大同人吃羊杂起源于元朝,也有北魏的,在大同的传统食品中,羊杂是最古老的,可以说,大同是羊杂产生并发展的源头之一,一直伴随着大同人的生活,大同在历史上一直处于一个半游牧民族地区,因而有大量的羊下水,这是做羊杂的必备条件,另一方面这里是个多民族的融合之地。
有纯的羊杂,也有加粉的羊杂,就看你先怎么吃了。
苏甜驾驶着车子,余光瞄着路边,没开多久就看见一家羊杂汤馆,她找个地方停好车。
越靠近店越能闻道香味,这家店的锅是在店外煮的,一个大锅里,红红的汤料,里面炖煮着羊血,上面飘着上一位客人点的粉。
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